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文献
J-GLOBAL ID：200902101744263380
整理番号：00A0856118
Citrus junos(ユズ)果皮油の定量分析と特徴的フレーバー
Quantitative determination and characteristic flavour of Citrus junos (yuzu) peel oil.
SONG H S
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
SAWAMURA M
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
ITO T
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
KAWASHIMO K
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
UKEDA H
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
資料名：
Flavour and Fragrance Journal
(Flavour and Fragrance Journal)
巻： 15 号： 4 ページ： 245-250 発行年： 2000年07月
JST資料番号： D0041C ISSN： 0882-5734 CODEN： FFJOED 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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