文献
J-GLOBAL ID:200902102843618676
整理番号:99A0443143
オレンジ果肉成分を有する新しいポテトの食品化学特性
Food chemical properties of a new potato with orange flesh.
著者 (4件):
ISHII G
(Hokkaido National Agricultural Experiment Station, Sapporo, JPN)
,
MORI M
(Shinsei, Memuro, JPN)
,
OHARA A
(Shinsei, Memuro, JPN)
,
UMEMURA Y
(Shinsei, Memuro, JPN)
資料名:
Special Publication. Royal Society of Chemistry
(Special Publication. Royal Society of Chemistry)
号:
229
ページ:
357-359
発行年:
1999年
JST資料番号:
B0186B
ISSN:
0577-618X
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)