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文献
J-GLOBAL ID：200902103167954974
整理番号：01A0213899
チーズにおける汚染微生物の不活性化に対する静水圧使用
Use of Hydrostatic Pressure for Inactivation of Microbial Contaminants in Cheese.
O’REILLY C E
(Teagasc, County Cork)
,
O’CONNOR P M
(Teagasc, County Cork)
,
KELLY A L
(Univ. Coll. Cork, Cork, IRL)
,
BERESFORD T P
(Teagasc, County Cork)
,
MURPHY P M
(Teagasc, County Cork)
資料名：
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻： 66 号： 11 ページ： 4890-4896 発行年： 2000年11月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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