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文献
J-GLOBAL ID：200902104401371763
整理番号：98A0346603
ヒトではビタミンAやβ-カロチンは米,小麦,トウモロコシからの非ヘム鉄の吸収を改善する事が出来る
Vitamin A and β-Carotene Can Improve Nonheme Iron Absorption from Rice, Wheat and Corn by Humans.
GARC<span style=text-decoration:overline>I ́</span>A-CASAL M N
(Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN)
,
LAYRISSE M
(Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN)
,
SOLANO L
(Univ. Carabobo, Valencia, VEN)
,
BAR<span style=text-decoration:overline>O ́</span>N M A
(Univ. Carabobo, Valencia, VEN)
,
ARGUELLO F
(Univ. Carabobo, Valencia, VEN)
,
LLOVERA D
(Univ. Carabobo, Valencia, VEN)
,
RAM<span style=text-decoration:overline>I ́</span>REZ J
(Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN)
,
LEETS I
(Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN)
,
TROPPER E
(Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN)
資料名：
Journal of Nutrition
(Journal of Nutrition)
巻： 128 号： 3 ページ： 646-650 発行年： 1998年03月
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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