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文献
J-GLOBAL ID：200902105957705381
整理番号：00A0633772
核磁気共鳴スペクトロスコピーによる粉末食品のケーキング
Study of Caking in Powdered Foods Using Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy.
CHUNG M-S
(Ottogi Foods Co. Ltd., Anyang Kyeonggi-Do, KOR)
,
RUAN R R
(Univ. Minnesota, MN)
,
CHEN P
(Univ. Minnesota, MN)
,
CHUNG S-H
(Ottogi Foods Co. Ltd., Anyang Kyeonggi-Do, KOR)
,
AHN T-H
(Ottogi Foods Co. Ltd., Anyang Kyeonggi-Do, KOR)
,
LEE K-H
(Ottogi Foods Co. Ltd., Anyang Kyeonggi-Do, KOR)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 65 号： 1 ページ： 134-138 発行年： 2000年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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