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文献
J-GLOBAL ID:200902106106132644   整理番号:02A0651878

肉蛋白質に対して活性のあるPenicillium chrysogenum Pg222由来の細胞外プロテアーゼの精製と特徴

Purification and Characterization of an Extracellular Protease from Penicillium chrysogenum Pg222 Active against Meat Proteins.
著者 (6件):
BENITO M J
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
RODRIGUEZ M
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
NUNEZ F
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
ASENSIO M A
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
BERMUDEZ M E
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
CORDOBA J J
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)

資料名:
Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)

巻: 68  号:ページ: 3532-3536  発行年: 2002年07月 
JST資料番号: A0427A  ISSN: 0099-2240  CODEN: AEMIDF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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