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文献
J-GLOBAL ID：200902106106132644
整理番号：02A0651878
肉蛋白質に対して活性のあるPenicillium chrysogenum Pg222由来の細胞外プロテアーゼの精製と特徴
Purification and Characterization of an Extracellular Protease from Penicillium chrysogenum Pg222 Active against Meat Proteins.
BENITO M J
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
,
RODRIGUEZ M
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
,
NUNEZ F
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
,
ASENSIO M A
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
,
BERMUDEZ M E
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
,
CORDOBA J J
(Univ. Extremadura, Caceres, ESP)
資料名：
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻： 68 号： 7 ページ： 3532-3536 発行年： 2002年07月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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