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文献
J-GLOBAL ID：200902106174571168
整理番号：01A0910448
きのこを用いるワインの生産とその特徴
Characteristics of Wine Produced by Mushroom Fermentation.
OKAMURA T
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
OGATA T
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
MINAMIMOTO N
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
TAKENO T
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
NODA H
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
FUKUDA S
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
OHSUGI M
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 65 号： 7 ページ： 1596-1600 発行年： 2001年07月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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