文献
J-GLOBAL ID:200902106323339419
整理番号:94A0122989
アスパラガスの若芽の先端におけるアンモニウム,アミノ酸とアミノ酸代謝酵素の収穫後の変化
Postharvest Changes in Ammonium, Amino Acids and Enzymes of Amino Acid Metabolism in Asparagus Spear Tips.
著者 (2件):
HURST P L
(New Zealand Inst. Crop and Food Research Ltd., Levin, NZL)
,
CLARK C J
(Horticulture and Food Research Inst. New Zealand Ltd., Hamilton, NZL)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
63
号:
4
ページ:
465-471
発行年:
1993年
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)