文献
J-GLOBAL ID:200902107749342499
整理番号:02A0906073
UV-C照射パルスを用いる生食用の赤及び白ブドウ品種のポストハーベストのスチルベン富化
Postharvest Stilbene-Enrichment of Red and White Table Grape Varieties Using UV-C Irradiation Pulses.
著者 (3件):
CANTOS E
(CEBAS-CSIC, Murcia, ESP)
,
ESPIN J C
(CEBAS-CSIC, Murcia, ESP)
,
TOMAS-BARBERAN F A
(CEBAS-CSIC, Murcia, ESP)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
50
号:
22
ページ:
6322-6329
発行年:
2002年10月23日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)