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文献
J-GLOBAL ID：200902108070244400
整理番号：99A0686228
キノアの食品特性について その1 キノアと他の穀類との食品成分の比較
Characteristics of quinoa as a foodstuff (Part 1) Characteristics of food-component in quinoa in comparison with other cereals.
安藤ひとみ
(京都文教短大)
,
渡辺克美
(近畿大 農)
,
光永俊郎
(近畿大 農)
,
TANG H
(近畿大 農)
資料名：
近畿大学農学総合研究所報告
(Bulletin of the Institute for Comprehensive Agricultural Sciences, Kinki University)
号： 7 ページ： 107-111 発行年： 1999年03月15日
JST資料番号： L1795A ISSN： 0919-3022 CODEN： KDNKES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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