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文献
J-GLOBAL ID：200902108152486054
整理番号：01A0652698
FT-IR/ATR法によるマルトオリゴ糖の重合度推定
Determination of Polymerization Degree of Maltooligosaccharides by FT-IR/ATR Spectroscopy.
狩野幹人
(三重大 生物資源)
,
橋本篤
(三重大 生物資源)
,
椎木靖彦
(雪印乳業)
,
伊藤健介
(雪印乳業)
,
元永佳孝
(三重大 生物資源)
,
亀岡孝治
(三重大 生物資源)
資料名：
日本食品科学工学会誌
(Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 48 号： 6 ページ： 401-408 発行年： 2001年06月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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