文献
J-GLOBAL ID:200902108784456924
整理番号:02A0537678
選定された酵素の活性に及ぼす植物フェノールの阻害作用
Inhibitory Effects of Plant Phenols on the Activity of Selected Enzymes.
著者 (3件):
ROHN S
(Univ. Potsdam, Bergholz-Rehbruecke, DEU)
,
RAWEL H M
(Univ. Potsdam, Bergholz-Rehbruecke, DEU)
,
KROLL J
(Univ. Potsdam, Bergholz-Rehbruecke, DEU)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
50
号:
12
ページ:
3566-3571
発行年:
2002年06月05日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)