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文献
J-GLOBAL ID：200902108785474764
整理番号：99A0993942
乳酸菌におけるペプチダーゼおよびアミノ酸異化
Peptidases and amino acid catabolism in lactic acid bacteria.
CHRISTENSEN J E
(Univ. Wisconsin-Madison, WI, USA)
,
DUDLEY E G
(Univ. Wisconsin-Madison, WI, USA)
,
PEDERSON J A
(Univ. Wisconsin-Madison, WI, USA)
,
STEELE J L
(Univ. Wisconsin-Madison, WI, USA)
資料名：
Antonie van Leeuwenhoek
(Antonie van Leeuwenhoek)
巻： 76 号： 1/4 ページ： 217-246 発行年： 1999年07月
JST資料番号： A0564A ISSN： 0003-6072 CODEN： ALJMAO 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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