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文献
J-GLOBAL ID：200902109198453556
整理番号：98A0911027
清酒及び酒粕由来ペプチドの牛脳プロリルエンドペプチダーゼ阻害活性ならびに健忘症モデルマウスを用いたin vivo試験
Inhibitory activity of peptides isolated from Sake and Sake Cake toward prolyl endopeptidase from bovine brain; And examination of the effect on amnesia induced mice in vivo.
大浦新
(月桂冠)
,
相川元庸
(月桂冠)
,
斉藤義幸
(月桂冠)
,
川戸章嗣
(月桂冠)
,
安部康久
(月桂冠)
,
杉並孝二
(月桂冠)
資料名：
日本生物工学会大会講演要旨集
巻： 1998 ページ： 235 発行年： 1998年
JST資料番号： Z0667A 資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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