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文献
J-GLOBAL ID：200902109969031713
整理番号：95A0603765
噴霧乾燥後のLactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricusの生存
Survival of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus Following Spray-Drying.
TEIXEIRA P C
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
CASTRO M H
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
MALCATA F X
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
KIRBY R M
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 78 号： 5 ページ： 1025-1031 発行年： 1995年05月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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