文献
J-GLOBAL ID:200902111399093080
整理番号:93A0819120
Chirality of Amino Acids of Microorganisms Used in Food Biotechnology.
著者 (3件):
BRUECKNER H
(Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)
,
BECKER D
(Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)
,
LUEPKE M
(Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)
資料名:
Chirality
(Chirality)
巻:
5
号:
5
ページ:
385-392
発行年:
1993年
JST資料番号:
W0179A
ISSN:
0899-0042
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)