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文献
J-GLOBAL ID：200902111439185170
整理番号：00A0759736
ビール及びその製造に使用した生原料中のアミノ酸エナンチオマのクロマトグラフ定量
Chromatographic determination of amino acid enantiomers in beers and raw materials used for their manufacture.
ERBE T
(Justus-Liebig-Univ., Giessen, DEU)
,
BRUECKNER H
(Justus-Liebig-Univ., Giessen, DEU)
資料名：
Journal of Chromatography A
(Journal of Chromatography A)
巻： 881 号： 1/2 ページ： 81-91 発行年： 2000年06月09日
JST資料番号： C0278B ISSN： 0021-9673 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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