文献
J-GLOBAL ID:200902113496698020
整理番号:99A0307103
Bifidobacterium longumの生産する多糖類の抗変異性と培養ミルクのヘテロ環アミンに対する影響
The antimutagenic properties of a polysaccharide produced by Bifidobacterium longum and its cultured milk against some heterocyclic amines.
著者 (2件):
SREEKUMAR O
(Shinshu Univ., Nagano-ken, JPN)
,
HOSONO A
(Shinshu Univ., Nagano-ken, JPN)
資料名:
Canadian Journal of Microbiology
(Canadian Journal of Microbiology)
巻:
44
号:
11
ページ:
1029-1036
発行年:
1998年11月
JST資料番号:
B0506A
ISSN:
0008-4166
CODEN:
CJMIAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
カナダ (CAN)
言語:
英語 (EN)