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文献
J-GLOBAL ID：200902113917227978
整理番号：93A0500508
乳酸菌のグルタチオン含有量
Glutathione Content of Lactic Acid Bacteria.
FERN<span style=text-decoration:overline>A ́</span>NDES L
(Univ. Wisconsin-Madison, Madison)
,
STEELE J L
(Univ. Wisconsin-Madison, Madison)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 76 号： 5 ページ： 1233-1242 発行年： 1993年05月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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