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文献
J-GLOBAL ID：200902114105609806
整理番号：94A0635887
パルミラヤシの果実パルプの苦味の素と苦味の除去
Studies on the Bitter Principle and Debittering of Palmyrah Fruit Pulp.
JANSZ E R
(Ceylon Inst. Scientific and Industrial Research(CISIR), Colombo, LKA)
,
NIKAWELA J K
(Ceylon Inst. Scientific and Industrial Research(CISIR), Colombo, LKA)
,
GOONERATNE J
(Ceylon Inst. Scientific and Industrial Research(CISIR), Colombo, LKA)
,
THEIVENDIRARAJAH K
(Palmyrah Development Board, Colombo, LKA)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 65 号： 2 ページ： 185-189 発行年： 1994年06月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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