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文献
J-GLOBAL ID：200902114322113940
整理番号：99A0323357
L-アスコルビン酸の水分誘起固相分解 1 三刺激比色分析及び定量HPLC分析による速度論的研究
Moisture induced solid phase degradation of L-ascorbic acid. Part 1: a kinetic study using tristimulus colorimetry and a quantitative HPLC assay.
SHEPHARD A B
(Nottingham Trent Univ., Nottingham, GBR)
,
NICHOLS S C
(Rhone-Poulenc Rorer, London, GBR)
,
BRAITHWAITE A
(Nottingham Trent Univ., Nottingham, GBR)
資料名：
Talanta
(Talanta)
巻： 48 号： 3 ページ： 585-593 発行年： 1999年03月
JST資料番号： E0324A ISSN： 0039-9140 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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