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文献
J-GLOBAL ID：200902114371559164
整理番号：97A0054461
茶及び一般的野菜の抗酸化能
Antioxidant Capacity of Tea and Common Vegetables.
CAO G
(Tufts Univ., Massachusetts)
,
SOFIC E
(Tufts Univ., Massachusetts)
,
PRIOR R L
(Tufts Univ., Massachusetts)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 44 号： 11 ページ： 3426-3431 発行年： 1996年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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