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文献
J-GLOBAL ID：200902114880010627
整理番号：01A0535508
ワインのフェノール抽出物の中赤外スペクトロスコピーに基づいた赤ワイン品種の迅速識別法
Rapid Method for the Discrimination of Red Wine Cultivars Based on Mid-Infrared Spectroscopy of Phenolic Wine Extracts.
EDELMANN A
(Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT)
,
DIEWOK J
(Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT)
,
SCHUSTER K C
(Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT)
,
LENDL B
(Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49 号： 3 ページ： 1139-1145 発行年： 2001年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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