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文献
J-GLOBAL ID：200902115341885012
整理番号：00A0037892
ホエーからのソホロリピドの生産
Production of sophorolipids from whey. II. Product composition, surface active properties, cytotoxicity and stability against hydrolases by enzymatic treatment.
OTTO R T
(Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, DEU)
,
DANIEL H-J
(Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
,
PEKIN G
(Ege Univ., Izmir, TUR)
,
MUELLER-DECKER K
(Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, DEU)
,
FUERSTENBERGER G
(Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, DEU)
,
REUSS M
(Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
,
SYLDATK C
(Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
資料名：
Applied Microbiology and Biotechnology
(Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 52 号： 4 ページ： 495-501 発行年： 1999年10月
JST資料番号： H0764A ISSN： 0175-7598 CODEN： EJABDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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