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文献
J-GLOBAL ID：200902115739639895
整理番号：94A0763859
Lactobacillus helveticus CP790の細胞外プロテイナーゼによってカゼインから生じたペプチドの降圧作用
Antihypertensive Effect of the Peptides Derived from Casein by an extracellular Proteinase from Lactobacillus helveticus CP790.
YAMAMOTO N
(Calpis Food Industry, Co., Ltd., Tokyo, JPN)
,
AKINO A
(Calpis Food Industry, Co., Ltd., Tokyo, JPN)
,
TAKANO T
(Calpis Food Industry, Co., Ltd., Tokyo, JPN)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 77 号： 4 ページ： 917-922 発行年： 1994年04月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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