文献
J-GLOBAL ID:200902115968296217
整理番号:97A1007479
単回加熱損傷Salmonella細胞の回復時間測定のための自動生育分析器の使用
The use of an automated growth analyser to measure recovery times of single heat-injured Salmonella cells.
著者 (6件):
STEPHENS P J
(Unilever Res., Bedford)
,
JOYNSON J A
(Unilever Res., Bedford)
,
DAVIES K W
(Unilever Res., Bedford)
,
HOLBROOK R
(Unilever Res., Bedford)
,
LAPPIN-SCOTT H M
(Exeter Univ.)
,
HUMPHREY T J
(PHLS Food Microbiology Res. Unit, Exeter, GBR)
資料名:
Journal of Applied Microbiology
(Journal of Applied Microbiology)
巻:
83
号:
4
ページ:
445-455
発行年:
1997年10月
JST資料番号:
A0635A
ISSN:
1364-5072
CODEN:
JAMIFK
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)