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文献
J-GLOBAL ID：200902117520747385
整理番号：98A0752702
かさのある甘味料及び人工甘味料から調製した相乗作用のある混合物の記述的特性
Descriptive profiles of synergistic mixtures of bulk and intense sweeteners.
PORTMANN M-O
(Leatherhead Food RA, Leatherhead, GBR)
,
KILCAST D
(Leatherhead Food RA, Leatherhead, GBR)
資料名：
Food Quality and Preference
(Food Quality and Preference)
巻： 9 号： 4 ページ： 221-229 発行年： 1998年07月
JST資料番号： W0038A ISSN： 0950-3293 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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