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J-GLOBAL ID：200902117612288336 整理番号：00A0168616

蛋白質ゲル構造のフラクタル性についてのレオロジー研究

Rheological Study on the Fractal Nature of the Protein Gel Structure.

著者 (3件)：

IKEDA S

(North Carolina State Univ., North Carolina)

FOEGEDING E A

(North Carolina State Univ., North Carolina)

HAGIWARA T

(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)

資料名：

Langmuir (Langmuir)

巻： 15 号： 25 ページ： 8584-8589 発行年： 1999年12月07日
JST資料番号： A0231B ISSN： 0743-7463 CODEN： LANGD5 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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