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文献
J-GLOBAL ID：200902117758913666
整理番号：99A0369154
鉄還元/抗酸化力分析による種々の茶の総合抗酸化容量
Total Antioxidant Capacity of Teas by the Ferric Reducing/Antioxidant Power Assay.
BENZIE I F F
(Hong Kong Polytechnic Univ., HKG)
,
SZETO Y T
(Hong Kong Polytechnic Univ., HKG)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 47 号： 2 ページ： 633-636 発行年： 1999年02月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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