文献
J-GLOBAL ID:200902117950864695
整理番号:94A0133491
しょ糖含有寒天ゲルのマイクロ波加熱
Microwave Heating of Agar Gels Containing Sucrose.
著者 (1件):
PADUA G W
(Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
58
号:
6
ページ:
1426-1428
発行年:
1993年11月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)