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J-GLOBAL ID：200902118176439214 整理番号：00A0937179

ポリフェノール類の摂取量と生物利用率

Dietary Intake and Bioavailability of Polyphenols.

著者 (2件)：

SCALBERT A

(INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA)

WILLIAMSON G

(Inst. Food Res., Norwich, GBR)

資料名：

Journal of Nutrition (Journal of Nutrition)

巻： 130 号： 8 Supplement ページ： 2073S-2085S 発行年： 2000年08月
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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