文献
J-GLOBAL ID:200902118889284830
整理番号:96A0615368
食品科学の問題に対する反応速度論的モデル作成の統計学的視点
Statistical Aspects of Kinetic Modeling for Food Science Problems.
著者 (1件):
VAN BOEKEL M A J S
(Wageningen Agricultural Univ., Wagening, NLD)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
61
号:
3
ページ:
477-485,489
発行年:
1996年05月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)