文献
J-GLOBAL ID:200902120275887940
整理番号:98A0815180
コムギにおけるPenicillium citrinumの増殖及びシトリニン蓄積速度に及ぼす水分活性の影響
Influence of water activity on Penicillium citrinum growth and kinetics of citrinin accumulation in wheat.
著者 (3件):
COMERIO R
(Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
,
FERN<span style=text-decoration:overline> ́A</span>NDEZ V E
(Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
,
VAAMONDE G
(Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
42
号:
3
ページ:
219-223
発行年:
1998年07月21日
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)