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文献
J-GLOBAL ID：200902120295544764
整理番号：98A0113423
中国産食肉加工品の諸特性に関する研究
Studies on Several Characteristics of Chinese Meat Products.
林哲仁
(東京水産大)
,
REN H
(Heilongjian Commercial Coll.)
,
後藤純雄
(公衆衛生院)
,
若松純一
(伊藤ハム)
資料名：
食肉に関する助成研究調査成果報告書
(Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
巻： 15(1996) ページ： 285-288 発行年： 1997年12月
JST資料番号： X0296A 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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