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J-GLOBAL ID：200902120351720740 整理番号：00A0919996

チョコレート飲料粉末の熱凝塊

Thermal agglomeration of chocolate drink powder.

著者 (3件)：

OMOBUWAJO T O

(Obafemi Awolowo Univ., Ile-Ife, NGA)

BUSARI O T

(Univ. Ibadan, Ibadan, NGA)

OSEMWEGIE A A

(Obafemi Awolowo Univ., Ile-Ife, NGA)

資料名：

Journal of Food Engineering (Journal of Food Engineering)

巻： 46 号： 2 ページ： 73-81 発行年： 2000年11月
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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