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文献
J-GLOBAL ID：200902120396857801
整理番号：00A0446424
インドネシアの伝統的発酵食品
Traditional Fermented Foods in Indonesia.
ARYANTA W R
(Udayana Univ., Bali, IDN)
資料名：
日本乳酸菌学会誌
(Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria)
巻： 10 号： 2 ページ： 90-102 発行年： 2000年03月31日
JST資料番号： L3534A ISSN： 1343-327X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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