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文献
J-GLOBAL ID:200902120457977058   整理番号:94A0703857

吟醸酒もろみ工程からの規範ルールの抽出とそれを用いたファジィ制御方策の検討

Framework rules for control of the sake(Ginjo) making process and their application in fuzzy control.
著者 (6件):
花井泰三
(名古屋大 工)
本多裕之
(名古屋大 工)
高橋伸幸
(タカハシ酒造)
西田淑男
(愛知県食品工技セ)
深谷伊和男
(愛知県食品工技セ)
小林猛
(名古屋大 工)

資料名:
生物工学会誌  (Biotechnology)

巻: 72  号:ページ: 275-281  発行年: 1994年07月 
JST資料番号: G0440B  ISSN: 0919-3758  CODEN: SEKAEA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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