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文献
J-GLOBAL ID：200902121382653894
整理番号：03A0158309
各種油脂のin vitro消化により形成されたミセル中の脂肪酸組成
本屋敷麻由子
(川崎医療福祉大 大学院医療技術学研究科 臨床栄養学専攻)
,
松本義信
(川崎医療福祉大 医療技術 臨床栄養学科)
,
守田哲朗
(川崎医療福祉大 大学院医療技術学研究科 臨床栄養学専攻)
資料名：
川崎医療福祉学会誌
(Kawasaki Medical Welfare Journal)
巻： 12 号： 2 ページ： 375-384 発行年： 2002年12月25日
JST資料番号： L1384A ISSN： 0917-4605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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