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文献
J-GLOBAL ID：200902121725980233
整理番号：02A0520036
Salmonella Enteritidisのリスク評価 速度論的分析
Salmonella Enteritidis Risk Assessment: A Kinetic Analysis.
ALMONACID S
(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)
,
GUTIERREZ J
(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)
,
JAQUES A
(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)
,
SIMPSON R
(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 67 号： 3 ページ： 1115-1120 発行年： 2002年04月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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