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文献
J-GLOBAL ID：200902121943023666
整理番号：96A0418101
イセエビとウチワエビの呈味成分
Taste Components of Japanese Spiny and Shovel-Nosed Lobsters.
SHIRAI T
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
,
HIRAKAWA Y
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
,
KOSHIKAWA Y
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
,
TORAISHI H
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
,
TERAYAMA M
(Miyazaki Prefectural Fisheries Experimantal Station, Miyazaki, JPN)
,
SUZUKI T
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
,
HIRANO T
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
資料名：
Fisheries Science
(Fisheries Science)
巻： 62 号： 2 ページ： 283-287 発行年： 1996年04月
JST資料番号： L2029A ISSN： 0919-9268 CODEN： FSCIEH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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