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文献
J-GLOBAL ID：200902121970667036
整理番号：97A0682779
野菜の酸化防止活性検査のための蛍光分析
Fluorometric Assay for Screening Antioxidative Activity of Vegetables.
FURUTA S
(Agricultural Experiment Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Kumamoto, JPN)
,
NISHIBA Y
(Agricultural Experiment Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Kumamoto, JPN)
,
SUDA I
(Agricultural Experiment Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Kumamoto, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 62 号： 3 ページ： 526-528 発行年： 1997年05月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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