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文献
J-GLOBAL ID：200902122082861149
整理番号：97A0684882
デオキシニバレノールの自然汚染に及ぼす製パン工程の影響
The effects of bakery processing on natural deoxynivalenol contamination.
NEIRA M S
(Comisi<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas de la Provincia de Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
,
PACIN A M
(Comisi<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas de la Provincia de Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
,
MARTINEZ E J
(Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
,
MOLTO G
(Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
,
RESNIK S L
(Comisi<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas de la Provincia de Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 37 号： 1 ページ： 21-25 発行年： 1997年06月17日
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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