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文献
J-GLOBAL ID：200902122180432680
整理番号：96A0727818
ローストコーヒー中のラクトン含有クロロゲン酸の定量分析
Determination of Chlorogenic Acids with Lactones in Roasted Coffee.
SCHRADER K
(Technischen Univ., Braunschweig, DEU)
,
KIEHNE A K
(Technischen Univ., Braunschweig, DEU)
,
ENGELHARDT U H
(Technischen Univ., Braunschweig, DEU)
,
MAIER H G
(Technischen Univ., Braunschweig, DEU)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 71 号： 3 ページ： 392-398 発行年： 1996年07月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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