文献
J-GLOBAL ID:200902123253591125
整理番号:00A0984995
カロチノイドの酸化化学と遊離ラジカル反応
Chemistry of carotenoid oxidation and free radical reactions.
著者 (7件):
MARTIN H D
(Univ. Duesseldorf, Duesseldorf, DEU)
,
RUCK C
(Univ. Duesseldorf, Duesseldorf, DEU)
,
SCHMIDT M
(Univ. Duesseldorf, Duesseldorf, DEU)
,
SELL S
(Univ. Duesseldorf, Duesseldorf, DEU)
,
BEUTNER S
(Univ. Duesseldorf, Duesseldorf, DEU)
,
MAYER B
(Univ. Duesseldorf, Duesseldorf, DEU)
,
WALSH R
(Univ. Reading, Reading, GBR)
資料名:
Pure and Applied Chemistry
(Pure and Applied Chemistry)
巻:
71
号:
12
ページ:
2253-2262
発行年:
1999年12月
JST資料番号:
H0385A
ISSN:
0033-4545
CODEN:
PACHAS
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)