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文献
J-GLOBAL ID：200902124121072982
整理番号：97A0706884
酵素変換によるα-アミラーゼ阻害剤の分子設計
Molecular Design of α-Amylase Inhibitor by Enzymatic Modification of Maltooligosaccharides.
高田正保
(岐阜大 大学院)
,
小川浩一
(日本食品化工 研)
,
斉藤三四郎
(静岡大 農)
,
村田健臣
(静岡大 農)
,
碓氷泰市
(岐阜大 大学院)
資料名：
応用糖質科学
(Journal of Applied Glycoscience)
巻： 44 号： 2 ページ： 213-221 発行年： 1997年06月
JST資料番号： F0614A ISSN： 1340-3494 CODEN： OTKAE3 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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