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文献
J-GLOBAL ID：200902124143116649
整理番号：00A0543326
アコヤ貝加水分解物からのACE阻害ペプチドの調製と単離
沖智之
(九大 大学院)
,
片野静次
(東亜大 大学院)
,
松尾由佳
(カタノ物産)
,
義平邦利
(東亜大 大学院)
,
松井利郎
(九大 大学院)
,
松本清
(九大 大学院)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 47th ページ： 18 発行年： 2000年03月28日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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