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文献
J-GLOBAL ID：200902124511727831
整理番号：00A0295889
ホエー蛋白質消化物のアンギオテンシンI変換酵素の阻害性 活性ペプチドの濃度及び特性化
Angiotensin I-converting enzyme inhibitory properties of whey protein digests: Concentration and characterization of active peptides.
PIHLANTO-LEPPAELAE A
(Agricultural Res. Centre of Finland, Jokioinen, FIN)
,
KOSKINEN P
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
,
PIILOLA K
(Agricultural Res. Centre of Finland, Jokioinen, FIN)
,
TUPASELA T
(Agricultural Res. Centre of Finland, Jokioinen, FIN)
,
KORHONEN H
(Agricultural Res. Centre of Finland, Jokioinen, FIN)
資料名：
Journal of Dairy Research
(Journal of Dairy Research)
巻： 67 号： 1 ページ： 53-64 発行年： 2000年02月
JST資料番号： C0281A ISSN： 0022-0299 CODEN： JDRSAN 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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