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文献
J-GLOBAL ID：200902124569205428
整理番号：97A1039643
納豆菌の生産するγ-ポリグルタミン酸(γ-PGA)のジャー培養による大量生産
Efficient Production of γ-Polyglutamic Acid by Bacillus subtilis (natto) in Jar Fermenters.
OGAWA Y
(Kikkoman Corp., Chiba, JPN)
,
YAMAGUCHI F
(Kikkoman Corp., Chiba, JPN)
,
YUASA K
(Kikkoman Corp., Chiba, JPN)
,
TAHARA Y
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 61 号： 10 ページ： 1684-1687 発行年： 1997年10月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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