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文献
J-GLOBAL ID：200902124599675780
整理番号：01A0996079
新鮮カットネギの品質評価法
Method of Evaluating Quality of Freshly Cut Welsh Onions.
IBARAKI T
(Fukuoka Agricultural Res. Center, Fukuoka, JPN)
,
ISHII T
(Nakamura Gakuen Univ., Fukuoka, JPN)
,
BABA N
(Fukuoka Agricultural Res. Center, Fukuoka, JPN)
,
IKEDA H
(Fukuoka Agricultural Res. Center, Fukuoka, JPN)
,
IKEMATSU E
(Nakamura Gakuen Univ., Fukuoka, JPN)
,
OHTA H
(Nakamura Gakuen Univ., Fukuoka, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 7 号： 3 ページ： 258-261 発行年： 2001年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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