文献
J-GLOBAL ID:200902124684013141
整理番号:98A0199915
茶フラボノイドの化学
The Chemistry of Tea Flavonoids.
著者 (3件):
BALENTINE D A
(Lipton, New Jersey)
,
WISEMAN S A
(Unilever Res. Lab. Vlaardingen, NLD)
,
BOUWENS L C M
(Unilever Res. Lab. Vlaardingen, NLD)
資料名:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻:
37
号:
8
ページ:
693-704
発行年:
1997年12月
JST資料番号:
C0510B
ISSN:
1040-8398
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)